Prehrana za diabetes mellitus, kaj lahko in kaj ne?

Vsaka oseba, ki trpi za sladkorno boleznijo, mora razumeti, da mora paziti na svojo prehrano in v idealnem primeru iti na dieto, priporočeno za sladkorno bolezen. Težava je v glukozi – če je v telesu preveč, lahko pride do zapletov bolezni.

Obstaja taka stvar kot "prediabetes" - to je, če je toleranca za glukozo oslabljena, potem še vedno ni popolne bolezni kot take. In v tem stanju bo pravilna prehrana izjemno pozitivno vplivala na zdravljenje bolezni. A tudi pri sami bolezni je nujno spremljati, kaj zaužijemo.

zelenjava za sladkorno bolezen

Dieta pri sladkorni bolezni

Torej zasledujemo dva cilja – vzpostaviti moramo presnovo ogljikovih hidratov v telesu. In tudi za zmanjšanje obremenitve trebušne slinavke, zato potrebujemo - dieto za sladkorno bolezen, ki ne bo dovolila uporabe škodljive hrane v primeru bolezni. In ta dva cilja je mogoče doseči ravno s prehransko terapijo.

Nekaj uporabnih pravil:

  • Prenehamo jesti nasičeno 1-2 krat na dan. Bolje je jesti šestkrat na dan, svojo dnevno rutino pa prilagoditi tako, da bomo imeli za kosilo vedno enak čas. Seveda jemo hrano zmerno.
  • Omejiti je treba količino ogljikovih hidratov, ki končajo v našem telesu. In najpomembnejše je, da vstopijo v telo ne enkrat na dan, ampak večkrat na dan, torej postopoma. V naši prehrani ne sme biti nobenih hitro prebavljivih ogljikovih hidratov.
  • Potrebno je več beljakovin - jemljemo živila, ki vsebujejo veliko beljakovin.
  • Vsak diabetik ve, da je treba jesti samo hrano z nizko vsebnostjo maščob, da ne bi poslabšal svojega zdravja. Pozorno spremljamo tudi holesterol.
  • Dušena, pečena, parjena hrana - to je tisto, kar lahko vključimo v "okvir" naše prehrane. Čim manj jejte drugo hrano.
  • Spremljajte, koliko mineralov in vitaminov vstopi v vaše telo. Za nas so bistvenega pomena.
hrana za zajtrk za sladkorno bolezen

Kakšno hrano lahko jeste pri sladkorni bolezni

Najpomembneje pa je, da vedno spremljajte kalorije in ogljikove hidrate v svoji hrani – dieta za sladkorno bolezen vam omogoča, da jih zaužijete v omejenih količinah.

  • Mesni in ribji izdelki.Mastna hrana je naš sovražnik. Obstajajo pa pusto meso, kot sta zajec ali piščanec - to hrano lahko jeste. Pri ribah je situacija popolnoma podobna - jemljemo samo sorte z nizko vsebnostjo maščob. Ribjih konzerv ni prepovedi, vendar jih ne bi smeli jesti veliko.
  • Mlečni izdelki.Mlečni izdelki niso samo zaželeni, vsekakor jih je treba kupiti! Najpomembneje je, da so izdelki brez maščob. Ali pa naj bo najmanj maščobe.
  • Ali lahko dobim jajca?Prepovedi ni, ne moreš pa jesti veliko – največ dve jajci na dan. In na splošno je zaželeno jesti izključno prepeličja jajca. Ker nimajo holesterola.
  • Ali je dovoljena hrana iz moke?Kar se tiče kruha, pri nas kupujemo bodisi rženi bodisi kruh iz polnozrnate moke. Za ljubitelje testenin je priporočljivo jesti takšne jedi redko, vendar testenin ne smete popolnoma opustiti. Kot lahko vidite, prehrana v primeru bolezni zahteva natančnost pri izbiri izdelkov iz moke.
  • Kakšne žitarice lahko jeste?V zvezi s tem praktično ni omejitev. V prehrani so dovoljeni ajda, biserni ječmen, proso in ovseni kosmiči. Vendar še vedno obstajajo nekatere omejitve. Priporočljivo je, da riža in zdroba sploh ne jemo. Ker našemu telesu dodajo veliko sladkorja.
  • Katera zelenjava je dovoljena?Potrebujemo vlaknine, zato bomo izbrali zelenjavo, ki ima dovolj vlaknin. Dodajte špinačo, ohrovt, jajčevce, brokoli in redkvice. Če ste ljubitelj pese, je ne smete jesti surove. Vsi imajo radi krompir, a v primeru bolezni ga je treba, če ne povsem, opustiti, torej precej.
  • Zdaj pa o sadju- pri sladkorni bolezni je vredno jemati kislo sadje. Toda sladkarij, kot so lubenica, grozdje, melone in drugo sladko sadje, ne bi smeli vključevati v prehrano. Kar se tiče jabolk, ste vedno dobrodošli. Čeprav so hruške sladke, so dovoljene.
  • Ali je možno sladko.V zvezi s tem bomo dali prednost izključno prehranskim obrokom, ki vključujejo nadomestek sladkorja. Če je halva, potem dietna, med, lahko jeste največ nekaj žlic na dan. In če imate bolezen v resni fazi, potem morate popolnoma opustiti med - to potrjuje dietna miza številka 9 za sladkorno bolezen.
  • Preprosto vprašanje - "kaj pa semena? "Bučna semena niso le zaželena, ampak tudi nujno potrebna – zelo so uporabna. Toda sončnična semena je treba popolnoma opustiti ali malo pojesti.
  • Ali so oreščki dovoljeni?Redno je treba jesti številne oreščke, da se naenkrat nasitijo tako z vitamini kot z mikroelementi. Govorimo o orehih in pinjolah. Če imate radi arašide, potem ne več kot pol sto gramov na dan. Dovoljeni so tudi mandlji. Ti oreščki bodo znižali krvni sladkor.
  • Kaj lahko pijete?Sadne in jagodne pijače so možne, vendar spet samo iz kisle hrane. Čaj, šipkov napitek - pijete ga lahko brez omejitev. Če je mineralna voda, potem strogo brez plina. Za ljubitelje kave ne pijte več kot nekaj skodelic na dan. Če alkohol, potem strogo vino. Vino z veliko sladkorja je prepovedano.
izdelki za sladkorno bolezen

Kaj jesti pri sladkorni bolezni za znižanje sladkorja

V zvezi s tem morate poznati samo eno pravilo - vedno kupujemo izdelke z minimalnim glikemični indeks. Ta živila bodo znižala naš krvni sladkor. Seveda bo učinek v primeru, da bomo takšno hrano redno uživali.

Prav tako je vredno dodati začimbe, kot sta črni in rdeči poper, lahko pijete pijačo iz ingverja. Cimet ima tudi učinek zniževanja sladkorja.

ingverjeva korenina in cimet za sladkorno bolezen

Vzorčni meni za diabetike

Da boste lažje razumeli pravila, vam bomo sestavili dnevni jedilnik.

  • Zajtrk. Kot glavno jed bomo pripravili omleto (strogo iz prepeličjih jajc). Kot pijača - šipkova juha.
  • Kosilo bo bolj zadovoljivo. Kot juho pripravimo kisle kumarice (vendar samo z bisernim ječmenom). Puran je združljiv z dušeno zelenjavo. Za pijačo - zeleni čaj.
  • večerja. Ribji izdelki v kombinaciji z vinaigretom. Kot pijača, ribezov žele.

Seveda s takšnim jedilnikom ne bomo mogli zavrniti zdravil, po drugi strani pa se bomo skoraj popolnoma znebili tveganja, da se nenadoma dvigne krvni sladkor. Idealna kombinacija je takšna prehrana skupaj z zdravili.

Znana dieta za sladkorno bolezen

To je dieta 9 za sladkorno bolezen, ki jo je razvil znani terapevt - Pevzner. Z njegovim upoštevanjem lahko nadzorujemo število ogljikovih hidratov, dobimo dovolj beljakovin in se tudi rešimo nevarnosti močnega zvišanja krvnega sladkorja.

Prehrana za bolnike s sladkorno boleznijo, če je na kratko opisana, je precej preprosta:

  • Treba je zmanjšati vsebnost kalorij v zaužitih izdelkih;
  • Zaužijte veliko količino beljakovin in rastlinskih maščob;
  • popolnoma opustite sladkarije in sladkor;
  • Hrani dodajte najmanj začimb - če dodate sol, potem zelo malo;
  • Hrano je priporočljivo dušiti ali kuhati. ocvrto / prekajeno je prepovedano;
  • Jesti morate izjemno toplo hrano. Niti prevroče niti hladno;
  • Jejte nekajkrat na dan - naredite urnik za vsak dan;
  • Kupujte izdelke, ki vsebujejo sladila;
  • Spremljajte količino tekočine, ki jo popijete. Omejitev je 1, 6 litra;
  • Spremljajte glikemični indeks.

Ljudje, ki trpijo za sladkorno boleznijo, so zelo koristni iz aronije.